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Prodigieuse lactofermentation - produire facilement à la maison des aliments vivants
Pascal Labbé
Rayon : Livre - Cuisine & Vins : Encyclopédie de cuisine.
Date de sortie : 14/11/17
Prodigieuse lactofermentation Quand on parle de légumes lactofermentés, on cite communément la choucroute. Mais on peut conserver par ce procédé toutes sortes de végétaux : brocolis, carottes, champignons, haricots verts, oignons, tomates et bien d'autres... la fermentation est une technique de conservation très ancienne. Elle est précieuse car elle permet d'obtenir, grâce au bactéries lactiques, des aliments plus riches en vitamines, minéraux, enzymes et probiotiques... et beaucoup plus digestes. C'est si simple, de faire fermenter ! Un bocal ou un pot de grès, un peu de sel et de temps suffisent pour donner naissance à des aliments traditionnels énergétiques, pouvant se garder plus d'une année, qui renforceront vos défenses immunitaires et, surtout, seront très savoureux. Grâce à ce livre, vous maîtriserez facilement la fermentation des légumes sous forme de choucroutes, pickles et autres condiments. L'auteur livre les clés d'une lactofermentation réussie et répond a toutes les questions que l'on peut se poser avant d'entrer dans la partie pratique. La méthode générale - en pot de grès et en bocal de verre - est détaillée pas à pas, puis les spécificités de chaque légume (durée de fermentation, proportion de sel, suggestion d'accompagnement...). La fermentation sans sel et par ensemencement n'est pas oubliée. Enfin, pour apprécier encore plus ces aliments-santé, le lecteur trouvera décrits dans cet ouvrage de nombreux savoir-faire et de délicieuses recettes (choucroute, bortsch, coleslaw, kimchi, tartare de betterave, uméboshis...).
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C'est décidé je batch cook light - je cuisine 2 heures le week-end et je suis top organisé !
Rayon : Livre : Livres santé & Bien-être.
Date de sortie : 27/01/21
C'est décidé je batch cook light Vous voulez savourer des petits plats gourmands au quotidien sans accumuler les calories ni passer vos soirées à cuisiner ? Que vous souhaitiez prendre soin de votre ligne ou simplement manger sain et varié, le batch cooking version light vous permettra de planifier et préparer des repas équilibrés pour chaque soir de votre semaine, le tout en très peu de temps ! Sandra vous propose 8 semaines de menus au fil des saisons, et vous livre tous ses précieux conseils pour une organisation et une alimentation au top ! Choisissez votre menu, faites vos courses et réservez-vous 2 ou 3 heures le week-end pour préparer tous les plats de la semaine en suivant les recettes pas à pas : il ne vous restera plus qu'à les assembler et les réchauffer tes soirs venus.
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Minimalisme
Joshua Fields Millburn, Ryan Nicodemus
Rayon : Livre - Livres santé & Bien-être : Livres de développement personnel.
Date de sortie : 17/02/21
Minimalisme Le minimalisme, c'est avant tout choisir ce qui compte vraiment pour soi et le vivre à fond. Tout le reste n'est qu'une perte de temps, d'argent et d'énergie. Comme des millions de lecteurs dans le monde, simplifiez votre vie et découvrez comment vivre mieux en répondant à l'ultime question : Qu'est-ce qui vous rend vraiment heureux ?
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Et si ma fourchette pouvait sauver la planète ? - le guide de l'alimentation responsable : avec 100 recettes
Rayon : Livre - Livres santé & Bien-être : Livres santé.
Date de sortie : 21/10/20
Le guide de l'alimentation responsable Manger est un acte politique ! Et modifier notre manière de nous nourrir est un très bon moyen de changer le monde dans lequel nous vivons et de faire face aux dangers actuels et futurs. En prenant soin de nous et de notre microcosme intérieur étroitement lié au macrocosme extérieur c'est aussi de la planète dont nous nous occupons. Comment bien s'approvisionner ? Manger bio est-ce vraiment plus cher ? Comment s'y retrouver dans les différents labels et marques ? Comment démarrer son potager ? Comment s'alimenter en fonction de son tempérament, de sa constitution ? Et la viande ? Et le gluten ? Et les produits laitiers ? Et le miel ? Marion Haas guide, défriche, conseille et accompagne notre réflexion alimentaire. Elle nous invite aussi à passer en cuisine avec des idées originales de menus du quotidien au fil des saisons et 100 recettes aux variantes nombreuses qui permettent de s'adapter à la vie de chacun. Alors prêts pour un voyage créatif et déculpabilisant au sein de cet univers culinaire biologique, éthique, sain, gai et coloré ?
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La permaculture au jardin - mois par mois
Damien Dekarz
Rayon : Livre : Nature, animaux et jardinage.
Date de sortie : 02/11/19
La permaculture au jardin mois par mois Damien Dekarz, connu pour ses vidéos inspirantes sur Youtube (chaîne « Permaculture, agroécologie, etc. »), s'adresse a tous ceux qui rêvent d'un jardin productif en fruits et légumes favorisant la biodiversité dans son ensemble. Nous sommes en effet de plus en plus nombreux à désirer une alimentation saine et respectueuse de l'environnement. La permaculture est au coeur de cet ouvrage qui, pratique et illustré, est accessible a tous. Grâce à la classification des techniques mois par mois, vous pourrez avancer dans votre projet de potager : quel que soit le moment de l'année, des activités sont toujours possibles. L'auteur propose des méthodes pour obtenir un sol vivant tout en réalisant vos cultures, mais aussi pour créer un compost, du purin, des semences, des boutures... Vous y trouverez de nombreuses astuces pour ne plus labourer la terre et ne plus utiliser d'insecticides, fongicides, herbicides. Vous y découvrirez comment devenir autonome en vous passant de tout intrant. Après cette lecture, vous porterez probablement un regard nouveau sur votre jardin-potager. En réalité, ce que vous tenez dans vos mains contient bien plus que des conseils de jardinage, car il est ici question d'une véritable approche permettant d'appréhender la complexité du vivant et d'évoluer en harmonie avec elle.
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Mon guide de lithothérapie - découvrez le pouvoir des pierres et des cristaux
Rayon : Livre : Livres santé & Bien-être.
Date de sortie : 16/10/19
Mon guide de lithothérapie Découvrez le pouvoir des pierres et des cristaux S'il vous arrive de ressentir une grande paix en voyant des pierres, ou peut-être même un peu de magie, voici le livre qu'il vous faut pour découvrir tous leurs pouvoirs associés à celui de la visualisation. Ce guide pratique, entièrement illustré, vous enseignera la façon d'utiliser les pierres, les cristaux, les minéraux, les métaux et les pierres précieuses selon votre problématique et votre intention. En apprenant davantage sur vous-même, vos cristaux, vos couleurs (chakras), vous découvrirez comment soigner vos maux et améliorer votre vie grâce au monde minéral.
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Olympe de Roquedor
Jean-Philippe Arrou-Vignod, François Place
Rayon : Livre : Nouveautés livres.
Date de sortie : 13/05/21
La jeune marquise Olympe de Roquedor fuit ceux qui souhaitent s'emparer de son fief en la mariant contre son gré. Traquée par ses ennemis, elle doit survivre sur des terres hostiles connues pour les attaques de la terrible bande des loups de l'Azeillan. Pour reconquérir son château, elle peut heureusement compter sur l'aide de Décembre, un vieux soldat borgne et d'Oost, son timide complice.
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Robin des graffs
Muriel Zürcher
Rayon : Livre - Livres jeunesse : Livre ado.
Date de sortie : 26/08/21
Sam, 17 ans, graffe de nuit des couples d'animaux sur les murs de Paris. Bonny, 5 ans, a un fort caractère et cherche une famille. Quand elle croise Sam, elle refuse de le quitter. Le voilà doublement recherché par la police, pour tags illégaux et enlèvement d'enfant.
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Mon bonheur 7 sur 7 - 365 jours pour rêver les yeux ouverts
Kerbie Viens-Messier
Rayon : Livre - Livres santé & Bien-être : Livres de développement personnel.
Date de sortie : 09/11/20
Un outil qui contribue à réaliser tes rêves, à te faire atteindre tes objectifs, qui t'aide à voir le bon côté de la vie, ça te tente ? Un agenda intemporel qui vise à s'épanouir et à réaliser nos rêves. Mais c'est beaucoup plus que ça. Je voulais offrir aux femmes de tous âges de garder en tête leurs objectifs et leurs rêves. Que retrouve-t-on à l'intérieur :- 365 jours intemporels avec des questions différentes. Près de 200 jours sont uniques.- Au travers ses 365 jours, vous aurez des défis à relever, des astuces bonheur, des pensées et des citations qui portent à réfléchir.- Vous mettez sur papier vos rêves, vos passions et vos envies. - Vous avez un bilan après chaque 30 jours, parce qu'il est important de ne pas nous perdre.- Une zone planification intemporelle pour prendre des rendez-vous et voir nos objectifs !- Un coin artiste, car des fois, dessiner est plus simple que de trouver les mots justes. - Vous y retrouverez un endroit spécial pour mettre en évidence vos réalisations.- Une place bien à vous pour prendre des notes, écrire vos contacts.- Un onglet « Visualisation » parce que nos rêves de petites filles ne sont peut-être pas si stupides! Et où sommes-nous maintenant, sommes-nous heureuses ? Et nous voit-on dans 1 ou 5 ans ?- Une zone qui fait plus mal, mais qui est essentielle : Les échecs et leurs bienfaits. Est-ce un échec finalement ?- Et pour terminer, une rétrospective de votre année bien chargée ! Un agenda qui est fait avec coeur, un agenda qui, je l'espère, aidera à plusieurs femmes de tous âges à se rendre compte que le bonheur est présent peu importe où l'on pose les pieds. Un outil complet, personnalisé et surtout, loin d'être redondant!
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Yoga détox - 21 jours pour détoxiquer le corps, les émotions et l'esprit
Maryse Lehoux
Rayon : Livre - Livres santé & Bien-être : Livres médecines douces & orientales.
Date de sortie : 03/02/21
21 jours pour détoxifier le corps, les émotions et l'esprit Dans un environnement où le stress est omniprésent et où nous n'arrivons pas toujours à répondre à tous les besoins de notre corps, il est parfois nécessaire de prendre le temps de se recentrer pour mieux comprendre les maux qui nous pénalisent. Ce guide pratique vous propose une cure de yoga complète et facile à suivre. Vous aurez à votre disposition : . un bilan pour repérer les signaux importants (arthrose, douleurs aux articulations, anxiété, maladies du coeur, diabète, insomnie...) ; . des exercices de yoga quotidiens expliqués pas à pas ; . des témoignages dont vous pourrez tirer des enseignements et des pensées positives.
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