6 avis
Le livre noir des cantines scolaires : sucre, bio, gaspillage, inégalités... : la vérité sur les repas de nos enfants
Sandra Franrenet
Rayon : Livre, Arts, Culture & Société, Questions de société : politique, économie, société...
Date de sortie : 04/09/18
Chaque jour, des millions d'écoliers déjeunent à la cantine. Parfois pour le meilleur, souvent pour le pire ! Or il est difficile de savoir ce qui se cache vraiment dans les assiettes de nos enfants. Sucre, gaspillage, aliments transformés, contenants en plastique, tarifs, inégalités... la vérité n'est pas toujours appétissante. Enrichi de nombreuses interviews et témoignages d'experts, cette enquête vous emmène dans les coulisses de la restauration scolaire et vous fait partager des réussites inspirantes de cantines où il fait bon manger. Parce qu'il est possible de mieux faire !
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fifoutz
Membre depuis le :
15/02/2019
1 avis déposé(s)
Choquant

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Il m'a scandalisé(e)

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Réaliste
Ce livre est riche en informations, tres instructif, il permet de voir la réalité sombre de notre monde actuel. On voit que d'autres façon de faire sont possible, cela donne quand meme de l'espoir. Ce livre est toutefois trop technique pour les novices. A lire....
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Publié le samedi 16 mars 2019
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manouchka76
Membre depuis le :
16/02/2019
1 avis déposé(s)
Intéressant

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Original

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Réaliste
C'est un livre intéressant qui permet de découvrir les faces cachées des cantines. Heureusement que mes enfants sont grands maintenant et ne les fréquentent plus. Ca ne donne pas vraiment envie.
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Publié le mercredi 13 mars 2019
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oscillatum
Membre depuis le :
02/02/2019
1 avis déposé(s)
Choquant

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Intéressant

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Trop long
Sujet de société contemporain qui nous dévoile les dessous de la cantine: budget communale et nationale, parti politique,dépenses financières, alimentation équilibrée ou non ! Tout citoyen a le pouvoir de SE RENSEIGNER, comprendre le fonctionnement des cantines et changer le dysfonctionnement des repas non-équilibrés jusqu'au fonctionnement budgétaire et l'implication souvent politique diminuer de bon sens. La cantine est cependant,de nos jours inévitable et récurrent pour nos enfants, prenons donc la peine du fait maison quand nous pouvons y consacrer un peu de temps et pourquoi pas avec nos enfants afin de ne pas faire oublier nos valeurs culinaires et continuer à cultiver le gout et les saveurs.
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Publié le mercredi 13 mars 2019
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alinoe22
Membre depuis le :
16/02/2019
1 avis déposé(s)
Réaliste
C'est un livre très réaliste sur la réalité et qui reflète à 100% les problématiques des cantines scolaires. Qui met en lumière une réalité pas très reluisante sur le gaspillage, la mal bouffe, ainsi que sur les inégalités en terme de cantine scolaire. Livre très intéressant, pour qui a des enfants ou pour tout ceux qui s’intéresse à ces problématiques. Sandra Franrenet va au bout de son sujet.
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Publié le dimanche 10 mars 2019
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fanfan06
Membre depuis le :
21/06/2018
7 avis déposé(s)
Réaliste

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Captivant

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Excellent
J'ai lu ce livre sans aucun préjugé concernant les cantines mais là merci à l'auteur d'avoir écrit ce livre. Il est réaliste, et passionnant mais surtout il donne des tas de données, concernant les dépenses, le gaspillage, les allergies alimentaires des enfants. En 2018 il y a encore et toujours des pratiques obsolètes de nos dirigeants surtout des personnels des écoles et des maires ou autres. Les acheteurs et des personnes qui valident les dépenses devraient retourner sur les bancs de l'école. Et je suis sûre que ces personnes ne viennent pas déjeuner dans les cantines pour voir les effets néfastes de certaines choses. Ainsi que les personnes qui proposent les menus pour les enfants il y a des choses aberrantes, en fait les parents payent et je suis persuadé qu'ils ne savent rien des menus que mangent leurs enfants. Il y a une alerte a donnée, car dans les années futures nous aurons des obèses de plus en plus. Personnellement chaque parent devrait absolument lire ce livre et l'avoir à côté de leur table de nuit. ,A lire absolument pour information.
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Publié le jeudi 7 mars 2019
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modéboté
Membre depuis le :
25/05/2018
16 avis déposé(s)
Intéressant

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Réaliste

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Captivant
Un livre qui nous apprend beaucoup de choses sur le pourquoi du comment concernant les repas des enfants à la cantine. Des lois, des articles,, des interviews, des parents qui se battent pour une cantine "meilleure". Ce livre n'est pas une forme de caméra cachée ou d'infiltration dans des cantines. C'est un livre rempli de savoir et d'informations concernant le déroulement des repas, comment est dépensé l'argent pourquoi, par qui, comment..Et bien plus. Un livre très bien écrit qui nous donne des informations que l'on ignore jusqu'à ce qu'on les lise enfin.Un livre qui au début m'a paru long...et finalement il est prenant. Ce livre est très intéressant, encore plus quand notre enfant mange à la cantine.Un livre qui est malgré tout intéressant même si notre enfant ne mange pas à la cantine et que vous aimez apprendre toujours plus de choses.
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Publié le dimanche 3 mars 2019
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Ces avis sont également en ligne sur www.culture.leclerc.